Forestil dig: en plante, der vokser op til 60 centimeter om dagen! Det er ikke bambus, men tang. Den producerer 70% af planetens ilt, nærer havene og har potentiale til...
Forestil dig: en plante, der vokser op til 60 centimeter om dagen! Det er ikke bambus, men tang. Den producerer 70% af planetens ilt, nærer havene og har potentiale til at ændre vores verden.
For eksempel høstes japansk kombu, eller tang, hovedingrediensen i misosuppe, tonsvis hvert år. Rød porphyratang, kendt som nori, bruges i sushi, og proteinrig spirulina blev et populært kosttilskud i 1970'erne.
I Irland er tang blevet brugt som gødning og endda brændstof siden det 18. århundrede. I dag bruges det til at producere carrageenan, et isfortykningsmiddel, og agar-agar, der bruges i laboratorier og veganske desserter.
Utroligt nok kan de gigantiske tangskove i Stillehavet absorbere kulstof 20 gange mere effektivt end landskove! Sea Farm-projektet foreslår at bruge dem til at bekæmpe klimaforandringer og skabe nye økosystemer.
I 2029 vil det globale tangmarked nå 30 milliarder dollars. Potentialet er enormt og spænder fra biobrændstoffer til medicinske behandlinger. Prøv en tangsalat i dag, og opdag denne fantastiske ressource!
Select how you want to watch this video
