Замислете: растение кое расте до 60 сантиметри на ден! Не е бамбус, туку алги. Произведува 70% од кислородот на планетата, ги храни океаните и има потенцијал да го промени нашиот...
Замислете: растение кое расте до 60 сантиметри на ден! Не е бамбус, туку алги. Произведува 70% од кислородот на планетата, ги храни океаните и има потенцијал да го промени нашиот свет.
На пример, јапонското комбу, или алги, главната состојка во мисо супата, се бере на тони секоја година. Црвената порфира алга, позната како нори, се користи во суши, а спирулината богата со протеини стана популарен додаток во 1970-тите.
Во Ирска, алгите се користат како ѓубриво, па дури и како гориво уште од 18 век. Денес, тие се користат за производство на карагенан, згуснувач за сладолед, и агар-агар, кој се користи во лаборатории и вегански десерти.
Неверојатно, џиновските шуми од алги во Тихиот Океан можат да апсорбираат јаглерод 20 пати поефикасно од копнените шуми! Проектот „Си Фарм“ предлага нивно користење за борба против климатските промени и создавање нови екосистеми.
До 2029 година, глобалниот пазар на алги ќе достигне 30 милијарди долари. Неговиот потенцијал е огромен, почнувајќи од биогорива до медицински третмани. Пробајте салата од алги денес и откријте го овој неверојатен ресурс!
Select how you want to watch this video
