L'histoire de la bière en URSS
Oubliez les idées reçues sur la prohibition soviétique : en URSS, la bière était bien plus qu'une simple boisson, elle faisait partie intégrante de la culture. Dès 1936, la Zhigulevskoe …
Pourquoi recommandé
- Un court Documentary noté 9.8 — à regarder en 1m.
Options de lecture
Description
Oubliez les idées reçues sur la prohibition soviétique : en URSS, la bière était bien plus qu'une simple boisson, elle faisait partie intégrante de la culture. Dès 1936, la Zhigulevskoe devint la référence et le brassage une priorité pour l'industrie agroalimentaire. Des millions de litres étaient produits chaque année dans tout le pays. En 1980, plus de 500 brasseries étaient en activité dans l'Union. Outre la célèbre Zhigulevskoe, on produisait également la Moskovskoe, la Leningradskoe et la Rizhskoe. La brasserie Badaevsky de Moscou et Krasnaya Bavaria à Leningrad étaient des géants du secteur. La consommation atteignait 25 litres par personne et par an dans les années 1980. La bière était vendue à la pression sous des tentes et en canettes de trois litres appelées « treshkas ». En 1985, la campagne anti-alcool de Gorbatchev réduisit la production de bière de 20 %, mais n'enraya pas l'engouement qu'elle suscitait. La qualité de la bière soviétique était souvent remise en question en raison des pénuries de malt, lorsque du riz ou de la semoule de maïs étaient ajoutés à la recette. Cependant, la norme GOST 3473-78 garantissait une certaine constance de saveur, malgré des variations régionales. Après l'effondrement de l'URSS, le marché a été inondé de marques étrangères. Mais la nostalgie des camions « Zhiguli » perdure : de nombreux brasseurs modernes continuent de produire de la bière sous des noms soviétiques emblématiques, faisant revivre les saveurs de cette époque.
Images
Réalisateur
On a palm Studio
Distribution
AI Narrator
Détails du film
Tags
Films similaires
les plus grands animaux
Les 10 choses les plus chères au monde
Pourquoi est-ce que la même chanson me reste en tête (ça me donne des frissons) ?
Comment retirer un autocollant d'un support plastique sans laisser de trace
Comment respirer pour arrêter le hoquet.
Une planète pourrait-elle être entièrement composée de diamants ? (Exoplanète 55 Cancri e).
Que signifie la barre de santé sous forme de points (évolution de Donjons et Dragons) ?
