Несмотря на водочную славу, в СССР пиво имело особое место. С 1936 года действовал ГОСТ 3473-36, строго предписывающий четыре основных сорта: Светлое, Жигулёвское, Московское и Портер. Это обеспечивало единый вкус...
Несмотря на водочную славу, в СССР пиво имело особое место. С 1936 года действовал ГОСТ 3473-36, строго предписывающий четыре основных сорта: Светлое, Жигулёвское, Московское и Портер. Это обеспечивало единый вкус и качество по всей стране. Флагманом, конечно, было «Жигулёвское». Его рецепт, изначально «Венское пиво», был переименован в 1934 году на Самарском заводе в честь реки Жигули. Именно этот сорт стал самым массовым, составляя до 80% всего производимого пива. Помимо «Жигулёвского», ценились «Московское» с его насыщенным вкусом и тёмное, крепкое «Портер», содержащее 6% алкоголя. «Ленинградское» же отличалось особой плотностью – 18%, а «Украинское» варили с добавлением кукурузной крупы. Пивные бары «Жигули» в Москве или «Сайгон» в Ленинграде стали центрами культурной жизни. В 1985 году, во время антиалкогольной кампании Горбачёва, производство пива сократилось на 10%, но его дефицит лишь усилил популярность. Разливное пиво из жёлтых бочек или стеклянных трёхлитровых банок было частью быта. К концу 80-х годов в СССР производилось 670 миллионов декалитров пива ежегодно, оставляя после себя ностальгию по тому самому, узнаваемому вкусу.
Выберите, как хотите смотреть это видео
