A vodka hírneve ellenére a sör különleges helyet foglalt el a Szovjetunióban. 1936 óta van érvényben a GOST 3473-36, amely szigorúan négy fő fajtát írt elő: Svetloe, Zhigulevskoe, Moskovskoe és...
A vodka hírneve ellenére a sör különleges helyet foglalt el a Szovjetunióban. 1936 óta van érvényben a GOST 3473-36, amely szigorúan négy fő fajtát írt elő: Svetloe, Zhigulevskoe, Moskovskoe és Porter. Ez biztosította az egységes ízt és minőséget az egész országban. A zászlóshajó természetesen a Zsigulevszkoje volt. Receptjét, eredetileg „bécsi sört”, 1934-ben nevezték át a szamarai sörfőzdében a Zsiguli folyó tiszteletére. Ez a különleges stílus lett a legszélesebb körben gyártott, az összes sör akár 80%-át is ez a sörfajtának köszönhette. A Zsigulevszkoje mellett a gazdag ízű Moszkovszkoje és a sötét, erős, 6%-os alkoholtartalmú porter volt nagyra értékelve. A Leningradszkoje eközben különösen magas, 18%-os alkoholsűrűséggel büszkélkedhetett, míg az Ukrajinszkoje-t kukoricadarával főzték. Az olyan sörözők, mint a moszkvai „Zsiguli” és a leningrádi „Szaigon”, a kulturális élet központjaivá váltak. 1985-ben, Gorbacsov alkoholellenes kampánya alatt a sörtermelés 10%-kal esett vissza, de a hiány csak növelte a népszerűségét. A sárga hordókból vagy háromliteres üvegekből csapolt sör a mindennapi élet része volt. Az 1980-as évek végére a Szovjetunió évente 670 millió dekaliter sört termelt, nosztalgiát hagyva maga után e jellegzetes, felismerhető íz iránt.
Válassza ki, hogyan szeretné megtekinteni ezt a videót
