Știi de ce cafeaua ta de dimineață dintr-un pahar de hârtie miroase uneori a carton? Nu hârtia în sine este problema! Principalul vinovat este stratul interior, de obicei din polietilenă,...
Știi de ce cafeaua ta de dimineață dintr-un pahar de hârtie miroase uneori a carton? Nu hârtia în sine este problema! Principalul vinovat este stratul interior, de obicei din polietilenă, care previne scurgerile. Această barieră subțire este vinovată.
La temperaturi de peste 70 de grade Celsius, polietilena începe să emită compuși organici volatili, care sunt absorbiți de băutura fierbinte. Aceștia nu sunt carton, ci vapori chimici. Studiile au arătat că după doar 10 minute, aroma devine sesizabilă.
De altfel, hârtia folosită pentru pahare, adesea fabricată din celuloză virgină, conține lipici și agenți de albire. Lichidul fierbinte intensifică mirosul lor, care se amestecă cu aroma cafelei. De exemplu, astfel de pahare sunt produse de Huhtamaki și Dart Container.
Interesant este că intensitatea acestui miros depinde și de calitatea cafelei în sine. Soiurile de înaltă calitate, în special cele prăjite ușor, sunt mai sensibile la arome nedorite. Amestecurile mai ieftine și prăjirile închise maschează mai bine problema.
Pentru a te bucura de un gust mai pur, folosește pahare ceramice sau din oțel inoxidabil reutilizabile. Acest lucru nu numai că îți va îmbunătăți băutura, dar va ajuta și planeta. La urma urmei, mai puțin de 1% din milioanele de pahare de unică folosință folosite sunt reciclate.
Select how you want to watch this video
