Ar žinote, kodėl jūsų rytinė kava iš popierinio puodelio kartais kvepia kartonu? Tai ne pats popierius! Pagrindinė kaltininkė – vidinis sluoksnis, dažniausiai pagamintas iš polietileno, kuris apsaugo nuo pratekėjimo. Šis...
Ar žinote, kodėl jūsų rytinė kava iš popierinio puodelio kartais kvepia kartonu? Tai ne pats popierius! Pagrindinė kaltininkė – vidinis sluoksnis, dažniausiai pagamintas iš polietileno, kuris apsaugo nuo pratekėjimo. Šis plonas barjeras ir yra to priežastis.
Esant aukštesnei nei 70 laipsnių Celsijaus temperatūrai, polietilenas pradeda išskirti lakiuosius organinius junginius, kuriuos sugeria karštas gėrimas. Tai ne kartonas, o cheminiai garai. Tyrimai parodė, kad vos po 10 minučių skonis tampa juntamas.
Beje, puodeliams naudojamas popierius, dažnai gaminamas iš grynos masės, turi klijų ir baliklių. Karštas skystis sustiprina jų kvapą, kuris susimaišo su kavos aromatu. Pavyzdžiui, tokius puodelius gamina „Huhtamaki“ ir „Dart Container“.
Įdomu tai, kad šio kvapo stiprumas taip pat priklauso nuo pačios kavos kokybės. Aukštos kokybės veislės, ypač šviesiai skrudintos, yra jautresnės pašaliniams skoniams. Pigesni mišiniai ir tamsiai skrudintos kavos geriau užmaskuoja problemą.
Norėdami mėgautis grynesniu skoniu, naudokite keraminius arba daugkartinio naudojimo nerūdijančio plieno puodelius. Tai ne tik pagerins jūsų gėrimą, bet ir padės planetai. Juk mažiau nei 1 % iš milijonų sunaudojamų vienkartinių puodelių yra perdirbama.
Select how you want to watch this video
