Weet je waarom je ochtendkoffie uit een papieren beker soms naar karton ruikt? Het ligt niet aan het papier zelf! De boosdoener is de binnenste laag, meestal gemaakt van polyethyleen,...
Weet je waarom je ochtendkoffie uit een papieren beker soms naar karton ruikt? Het ligt niet aan het papier zelf! De boosdoener is de binnenste laag, meestal gemaakt van polyethyleen, die lekken voorkomt. Deze dunne laag is de boosdoener.
Bij temperaturen boven de 70 graden Celsius begint polyethyleen vluchtige organische stoffen af te geven, die door de warme drank worden opgenomen. Dit zijn geen kartonachtige stoffen, maar chemische dampen. Studies hebben aangetoond dat de smaak al na 10 minuten merkbaar wordt.
Overigens bevat het papier dat voor de kopjes wordt gebruikt, vaak gemaakt van nieuwe pulp, lijm en bleekmiddelen. Hete vloeistof versterkt de geur ervan, die zich vermengt met het aroma van de koffie. Dergelijke kopjes worden bijvoorbeeld geproduceerd door Huhtamaki en Dart Container.
Interessant genoeg hangt de ernst van deze geur ook af van de kwaliteit van de koffie zelf. Hoogwaardige variëteiten, met name licht gebrande koffie, zijn gevoeliger voor bijsmaken. Goedkopere melanges en donker gebrande koffie maskeren het probleem beter.
Voor een puurdere smaak kunt u het beste keramische of herbruikbare roestvrijstalen bekers gebruiken. Dit verbetert niet alleen de smaak van uw drankje, maar is ook beter voor het milieu. Minder dan 1% van de miljoenen wegwerpbekers die gebruikt worden, wordt immers gerecycled.
Kies hoe je deze video wilt bekijken
