Kas tead, miks sinu hommikukohv pabertopsist lõhnab vahel papi järele? Asi pole paberis endas! Peamine süüdlane on sisemine kiht, mis on tavaliselt valmistatud polüetüleenist ja mis hoiab ära lekked. See...
Kas tead, miks sinu hommikukohv pabertopsist lõhnab vahel papi järele? Asi pole paberis endas! Peamine süüdlane on sisemine kiht, mis on tavaliselt valmistatud polüetüleenist ja mis hoiab ära lekked. See õhuke barjäär ongi süüdlane.
Temperatuuril üle 70 kraadi Celsiuse järgi hakkab polüetüleen eraldama lenduvaid orgaanilisi ühendeid, mis absorbeeruvad kuuma joogi sisse. Need ei ole papp, vaid keemilised aurud. Uuringud on näidanud, et juba 10 minuti pärast muutub maitse märgatavaks.
Muide, tasside jaoks kasutatav paber, mis on sageli valmistatud neitsiolmmassist, sisaldab liimi ja pleegitusaineid. Kuum vedelik intensiivistab nende lõhna, mis seguneb kohvi aroomiga. Näiteks toodavad selliseid tasse Huhtamaki ja Dart Container.
Huvitaval kombel sõltub selle lõhna intensiivsus ka kohvi enda kvaliteedist. Kvaliteetsed sordid, eriti heleda röstiga, on kõrvalmaitsete suhtes tundlikumad. Odavamad segud ja tumedad röstitud kohvid varjavad probleemi paremini.
Puhtama maitse nautimiseks kasutage keraamilisi või korduvkasutatavaid roostevabast terasest tasse. See mitte ainult ei paranda teie joogi maitset, vaid aitab ka planeeti. Lõppude lõpuks on miljonitest ühekordselt kasutatavatest tassidest taaskasutatav vähem kui 1%.
Select how you want to watch this video
