আপনি কি জানেন কাগজের কাপে আপনার সকালের কফিতে মাঝে মাঝে কার্ডবোর্ডের মতো গন্ধ কেন হয়? এর জন্য কাগজটি নিজে দায়ী নয়! এর মূল কারণ হলো ভেতরের স্তরটি, যা সাধারণত পলিথিন...
আপনি কি জানেন কাগজের কাপে আপনার সকালের কফিতে মাঝে মাঝে কার্ডবোর্ডের মতো গন্ধ কেন হয়? এর জন্য কাগজটি নিজে দায়ী নয়! এর মূল কারণ হলো ভেতরের স্তরটি, যা সাধারণত পলিথিন দিয়ে তৈরি এবং যা তরল চুইয়ে পড়া প্রতিরোধ করে। এই পাতলা আবরণটিই এর জন্য দায়ী।
৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রায় পলিথিন থেকে উদ্বায়ী জৈব যৌগ নির্গত হতে শুরু করে, যা গরম পানীয় দ্বারা শোষিত হয়। এগুলো কার্ডবোর্ড নয়, বরং রাসায়নিক বাষ্প। গবেষণায় দেখা গেছে যে মাত্র ১০ মিনিট পরেই এর স্বাদ স্পষ্ট হয়ে ওঠে।
প্রসঙ্গত, কাপে ব্যবহৃত কাগজ, যা প্রায়শই ভার্জিন পাল্প থেকে তৈরি হয়, তাতে আঠা এবং ব্লিচিং এজেন্ট থাকে। গরম তরল এর গন্ধকে তীব্র করে তোলে, যা কফির সুবাসের সাথে মিশে যায়। উদাহরণস্বরূপ, হুহতামাকি এবং ডার্ট কন্টেইনার এই ধরনের কাপ তৈরি করে।
মজার ব্যাপার হলো, এই গন্ধের তীব্রতা কফির মানের উপরও নির্ভর করে। উচ্চ মানের জাতগুলো, বিশেষ করে লাইট রোস্ট, অপ্রীতিকর গন্ধের প্রতি বেশি সংবেদনশীল। কমদামী ব্লেন্ড এবং ডার্ক রোস্ট এই সমস্যাটিকে ভালোভাবে আড়াল করে।
আরও বিশুদ্ধ স্বাদ উপভোগ করতে সিরামিক বা পুনর্ব্যবহারযোগ্য স্টেইনলেস স্টিলের কাপ ব্যবহার করুন। এটি কেবল আপনার পানীয়ের মানই বাড়াবে না, বরং পরিবেশ রক্ষায়ও সাহায্য করবে। কারণ, ব্যবহৃত লক্ষ লক্ষ ডিসপোজেবল কাপের মধ্যে ১ শতাংশেরও কম পুনর্ব্যবহার করা হয়।
Select how you want to watch this video
