Tahukah anda mengapa kopi pagi anda dari cawan kertas kadangkala berbau seperti kadbod? Bukan kertas itu sendiri! Punca utamanya ialah lapisan dalam, biasanya diperbuat daripada polietilena, yang menghalang kebocoran. Penghadang...
Tahukah anda mengapa kopi pagi anda dari cawan kertas kadangkala berbau seperti kadbod? Bukan kertas itu sendiri! Punca utamanya ialah lapisan dalam, biasanya diperbuat daripada polietilena, yang menghalang kebocoran. Penghadang nipis inilah yang menjadi puncanya.
Pada suhu melebihi 70 darjah Celsius, polietilena mula mengeluarkan sebatian organik meruap, yang diserap oleh minuman panas. Ini bukan kadbod, tetapi wap kimia. Kajian menunjukkan bahawa selepas hanya 10 minit, rasanya menjadi ketara.
Secara kebetulan, kertas yang digunakan untuk cawan, yang selalunya diperbuat daripada pulpa dara, mengandungi gam dan agen peluntur. Cecair panas menguatkan baunya, yang bercampur dengan aroma kopi. Contohnya, cawan sedemikian dihasilkan oleh Huhtamaki dan Dart Container.
Menariknya, tahap keterukan bau ini juga bergantung pada kualiti kopi itu sendiri. Varieti berkualiti tinggi, terutamanya kopi panggang ringan, lebih sensitif terhadap rasa yang tidak menyenangkan. Campuran yang lebih murah dan kopi panggang gelap dapat menutupi masalah dengan lebih baik.
Untuk menikmati rasa yang lebih tulen, gunakan cawan seramik atau keluli tahan karat yang boleh diguna semula. Ini bukan sahaja akan meningkatkan kualiti minuman anda tetapi juga membantu planet ini. Lagipun, kurang daripada 1% daripada berjuta-juta cawan pakai buang yang digunakan dikitar semula.
Select how you want to watch this video
