कागज के कप में कॉफी पीने पर उसमें से गत्ते जैसी गंध क्यों आती है?
क्या आप जानते हैं कि कागज़ के कप में सुबह की कॉफ़ी पीते समय कभी-कभी उसमें से गत्ते जैसी गंध क्यों आती है? यह कागज़ की वजह से नहीं है! …
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क्या आप जानते हैं कि कागज़ के कप में सुबह की कॉफ़ी पीते समय कभी-कभी उसमें से गत्ते जैसी गंध क्यों आती है? यह कागज़ की वजह से नहीं है! असल में, इसका कारण कप की भीतरी परत होती है, जो आमतौर पर पॉलीथीन से बनी होती है और रिसाव को रोकती है। यही पतली परत समस्या की जड़ है।
70 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर, पॉलीइथिलीन वाष्पशील कार्बनिक यौगिकों का उत्सर्जन करना शुरू कर देता है, जो गर्म पेय द्वारा अवशोषित हो जाते हैं। ये कार्डबोर्ड नहीं, बल्कि रासायनिक वाष्प होते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि केवल 10 मिनट के बाद ही इसका स्वाद स्पष्ट होने लगता है।
वैसे, कपों के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला कागज, जो अक्सर शुद्ध लुगदी से बना होता है, उसमें गोंद और विरंजन एजेंट होते हैं। गर्म तरल पदार्थ इनकी गंध को तेज कर देता है, जो कॉफी की सुगंध के साथ मिल जाती है। उदाहरण के लिए, हुहतामाकी और डार्ट कंटेनर जैसी कंपनियां ऐसे कप बनाती हैं।
दिलचस्प बात यह है कि इस गंध की तीव्रता कॉफी की गुणवत्ता पर भी निर्भर करती है। उच्च गुणवत्ता वाली किस्में, विशेष रूप से हल्की भुनी हुई कॉफी, अप्रिय गंध के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं। सस्ती किस्मों और गाढ़ी भुनी हुई कॉफी में यह समस्या कम उभरती है।
शुद्ध स्वाद का आनंद लेने के लिए सिरेमिक या दोबारा इस्तेमाल होने वाले स्टेनलेस स्टील के कपों का उपयोग करें। इससे न केवल आपके पेय का स्वाद बेहतर होगा, बल्कि पृथ्वी को बचाने में भी मदद मिलेगी। आखिरकार, लाखों डिस्पोजेबल कपों में से 1% से भी कम रीसायकल किए जाते हैं।
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