Знаете ли защо сутрешното ви кафе от хартиена чаша понякога мирише на картон? Не е самата хартия! Основният виновник е вътрешният слой, обикновено направен от полиетилен, който предотвратява протичането. Тази...
Знаете ли защо сутрешното ви кафе от хартиена чаша понякога мирише на картон? Не е самата хартия! Основният виновник е вътрешният слой, обикновено направен от полиетилен, който предотвратява протичането. Тази тънка бариера е виновникът.
При температури над 70 градуса по Целзий, полиетиленът започва да отделя летливи органични съединения, които се абсорбират от горещата напитка. Това не са картонени изпарения, а химически пари. Проучванията показват, че само след 10 минути вкусът става осезаем.
Между другото, хартията, използвана за чашите, често изработена от девствена пулпа, съдържа лепило и избелващи агенти. Горещата течност усилва миризмата им, която се смесва с аромата на кафето. Например, такива чаши се произвеждат от Huhtamaki и Dart Container.
Интересното е, че силата на тази миризма зависи и от качеството на самото кафе. Висококачествените сортове, особено светло изпечените, са по-чувствителни към странични вкусове. По-евтините смеси и тъмно изпечените кафета маскират проблема по-добре.
За да се насладите на по-чист вкус, използвайте керамични или многократно използваеми чаши от неръждаема стомана. Това не само ще подобри вкуса на напитката ви, но и ще помогне на планетата. В крайна сметка, по-малко от 1% от милионите използвани чаши за еднократна употреба се рециклират.
Select how you want to watch this video
