Ímyndaðu þér: planta sem vex allt að 60 sentímetra á dag! Þetta er ekki bambus, heldur þang. Það framleiðir 70% af súrefni jarðarinnar, nærir hafið og hefur möguleika á að breyta heiminum okkar. Til dæmis er japanskur kombu, eða þari, aðalhráefnið í miso-súpu, uppskorinn í tonnum á hverju ári. Rauður porfýraþangur, þekktur sem nori, er notaður í sushi og próteinríkur spirulina varð vinsælt fæðubótarefni á áttunda áratugnum. Á Írlandi hefur þang verið notað sem áburður og jafnvel eldsneyti frá 18. öld. Í dag er það notað til að framleiða karragenan, ísþykkingarefni, og agar-agar, sem notað er í rannsóknarstofur og vegan eftirrétti. Það er ótrúlegt en satt að risavaxnir þaraskógar Kyrrahafsins geta tekið upp kolefni 20 sinnum skilvirkari en skógar á landi! Verkefnið Sea Farm leggur til að nota þá til að berjast gegn loftslagsbreytingum og skapa ný vistkerfi. Árið 2029 mun heimsmarkaðurinn fyrir þang ná 30 milljörðum Bandaríkjadala. Möguleikar hans eru gríðarlegir, allt frá lífeldsneyti til lækninga. Prófaðu þarasalat í dag og uppgötvaðu þessa ótrúlegu auðlind!