Víte, proč vaše ranní káva z papírového kelímku někdy voní jako karton? Není to samotný papír! Hlavním viníkem je vnitřní vrstva, obvykle vyrobená z polyethylenu, která zabraňuje únikům. Tato tenká...
Víte, proč vaše ranní káva z papírového kelímku někdy voní jako karton? Není to samotný papír! Hlavním viníkem je vnitřní vrstva, obvykle vyrobená z polyethylenu, která zabraňuje únikům. Tato tenká bariéra je viníkem.
Při teplotách nad 70 stupňů Celsia začíná polyethylen uvolňovat těkavé organické sloučeniny, které horký nápoj absorbuje. Nejedná se o karton, ale o chemické výpary. Studie ukázaly, že chuť se stává znatelnou již po 10 minutách.
Mimochodem, papír používaný na kelímky, často vyrobený z panenské buničiny, obsahuje lepidlo a bělidla. Horká tekutina zesiluje jejich vůni, která se mísí s vůní kávy. Například takové kelímky vyrábějí firmy Huhtamaki a Dart Container.
Je zajímavé, že intenzita tohoto zápachu závisí také na kvalitě samotné kávy. Vysoce kvalitní odrůdy, zejména světle pražené, jsou citlivější na nežádoucí pachutě. Levnější směsi a tmavě pražené kávy problém lépe maskují.
Pro čistší chuť používejte keramické nebo opakovaně použitelné nerezové kelímky. Tím nejen vylepšíte svůj nápoj, ale také pomůžete planetě. Koneckonců, z milionů použitých jednorázových kelímků se recykluje méně než 1 %.
Vyberte, jak chcete toto video sledovat
